B factory

10月中旬より再開を予定しておりました冷凍ブルーベリーの通信販売につきまして、 再開時期を延期することといたしました。 現在、弊社Websiteで利用しているサーバーおよび関連システムについて、 提供元によるセキュリティ対策の完了が確認されておりますが、 弊社では念のため、しばら...

11月の営業日が決定いたしました！ 11月3日（火曜） は祝日のため、 めずらしく火曜日にカフェを営業いたします。 普段なかなか水曜に来られない方も、ぜひこの機会にお立ち寄りください。 また、 11月21・22日（土日） は、 今年最後の店舗でのイベント 『Plants Marc...

Plants Marche Winter 開催します。 11月21日（土）・22日（日）の2日間、 Cafe B factoryにて冬の苗販売会「Plants Marche Winter」を開催します。 (※雨天決行) 開催時間：⚫︎11月21日(土曜）11:00-17:00 ⚫...

11月に開催する花苗販売会に先駆けて 種子から無農薬栽培したブロッコリー苗 ⚫︎グリンビューティ（中晩生） ⚫︎シャスター の2種を 「10月28日のカフェ再開日」から販売いたします。 (※苗がなくなり次第、販売終了となります） 野菜の価格が気になる今、 この秋冬はブロッコリーを...

 畑の隣で、季節を食べる。 B factoryの活動を紹介するパンフレットを作りました。 畑で育てた野菜や果物を、カフェの料理やお菓子に。 採れたてをマルシェで販売したり、 収穫を体験していただいたり。 都市農業と季節を記録する「TOKYO SOIL」を含め、 畑から広がるいろい...

  「自社栽培ブルーベリーの品質検証について」 B factoryでは、自社栽培ブルーベリーについて、 冷凍・解凍条件による品質変化や、加熱時の風味変化を確認するため、品質検証を実施しました。 冷凍果実は、生果とは異なり、解凍によって果肉の水分量や食感が変化します。 また、ブルー...

B factoryにご関心をお寄せいただき、ありがとうございます。 B factoryは、東京都町田市の都市農地を拠点に、農産物の生産・加工・直売・カフェ・収穫体験・苗販売などを組み合わせながら、小規模な都市農業を実践しています。 私たちは、単に「野菜をつくる農園」「農家が営むカ...